北凌小学:开展学校食堂专项检查,护航“开学季”
为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生“舌尖上”的安全。9月6日上午,大公镇市场监督管理局联合镇教育管理办公室开展了学校食堂食品安全专项检查,指导学校做好饮食安全保障工作。
在大公镇北凌小学,检查组重点对校园食堂环境卫生、原料存放、进货查验、食品留样、信息公示、从业人员健康管理等情况进行了检查。
执法人员要求学校食堂严格落实食品安全管理,对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒,对食品储存、消毒设备设施加强维护检查,对前期留存下来的食品原材料务必细致筛查,防止使用过期、变质食品原料,确保学校食堂食品安全。
检查组一致认为,学校食堂环境卫生情况良好,进货索证索票管理规范,供货协议、供货商证照齐全。同时,检查人员对检查过程中发现的个别问题,也现场指出并要求立行立改,消除隐患,同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险排查,守牢食品安全底线。
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